Другие соусы

    Быстро сварить сливовое варенье

    Автор: tranfalmahe

    сливовое варенье

    Как сварить вкусное варенье из слив? У меня есть очень простой рецепт консервации сливового варенья.

    Итак, нам понадобится :

    Сливы мою, отделяю от косточек, получается разделение на две половинки.

    сливы для варенья

     

    сливы мою, отделяю от косточки

    Высыпаю в емкость в которой в последствии буду варить и засыпаю сахаром. Когда варю варенье, никогда не кладу много сахара, потому что не

    люблю приторность — поэтому варенье получается с кислинкой.

    варим варенье из слив

    Засыпанные сахаром сливы должны постоять 3-4 часа, если сливы спелые, то достаточно будет 1-3 часов. В моем случае, слива недозрелая, поэтому можно подольше подержать, чтоб пустили сок, а можно и на ночь оставить, а с утра приварить.

    Затем ставлю кастрюлю со сливами на огонь и начинаю варить.

    После закипания варю 10 минут и выключаю газ. Короче, варю

    с интервалами 3 раза по 10 минут и интервалами между варкой — 30 минут.

    Варенье получается кисло-сладенькое жидковатой консистенции, но я именно такой и добиваюсь,

    потому что делаю это варенье специально для блинов, чтоб зимой было чем перемазывать — мы такое любим.

    сливовое варенье

    Ну, а если вы хотите чтоб варенье было погуще, то интервалов сделайте 5 и промежутков между ними 1-2 часа и не забывайте помешивать в процессе варки, чтоб не пригорело.

    Вот и получилось вкусное сливовое варенье. У меня на выходе получилось 5 поллитровых баночек.

     

    сливовое варенье — консервация

    Варенье закатываю в хорошо вымытые, простерилизованные на чайнике баночки, разливаю по банкам — горячим и закатываю, переворачиваю, укутываю и оставляю на сутки, потом можно убирать в кладовку или погреб.

     

    интересно почитать и приготовить :

    [hi]

    Источник: http://gotovitbystro.com/kak-prosto-svarit-slivovoe-varen-e/
    2 комментариев