Другие соусы

    Блюда из картофеля с мясом в горшочке в духовке

    Автор: desctarguten

    Топ-5 рецептов по теме

    1 Овощи с мясом в рукаве
    2 Тушеное мясо с помидорами
    3 Говядина с медом
    4 Гуляш из говядины
    5 Мясо в горшочках
    Вы читаете этот рецепт





    5 комментариев к ингредиентам
    ▪ Это на сколько порций?
    ТатьянаЭто на сколько порций?
    ▪ Татьяна, добрый день. У меня получилось 6 горшочков, но они конечно, по обьему все разные.
    Анна Алексеевна БезиковаТатьяна, добрый день. У меня получилось 6 горшочков, но они конечно, по обьему все разные.
    ▪ Вчера попробовала, только с курицей, вкуснятина! Спасибо Вам большое ))))
    ТатьянаВчера попробовала, только с курицей, вкуснятина! Спасибо Вам большое ))))
    ▪ А воду кипяченую добавлять не надо в горшочки ??? достаточно будет одной ложки масло????
    СветланаА воду кипяченую добавлять не надо в горшочки ??? достаточно будет одной ложки масло????
    ▪ Татьяна, приятного аппетита:) Светлана, можно добавить немного воды или бульона. Приятного аппетита.
    Анна Алексеевна БезиковаТатьяна, приятного аппетита:) Светлана, можно добавить немного воды или бульона. Приятного аппетита.
    Развернуть обсуждение   


    Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 1 час, духовку разогреваем до 200 градусов.


    24 комментария к этому шагу
    ▪ Для любителей сметаны - конечно, вместо майонеза это не возбраняется, будет исключительно вкусно!
    Анна Михайловна ЗубковаДля любителей сметаны - конечно, вместо майонеза это не возбраняется, будет исключительно вкусно!
    ▪ Обязательно попробуем сделать и конечно же со сметаной.
    Светлана SSI GELОбязательно попробуем сделать и конечно же со сметаной.
    ▪ я тоже больше всего со сметай люблю готовить, она просто закончилась на этот момент, но получилось все равно изумительно вкусно:))
    Анна Алексеевна Безиковая тоже больше всего со сметай люблю готовить, она просто закончилась на этот момент, но получилось все равно изумительно вкусно:))
    ▪ Крышкой горшки закрывать не надо? Спасибо большое)))
    АнастасияКрышкой горшки закрывать не надо? Спасибо большое)))
    ▪ Анастасия, добрый вечер. Крышкой обязательно закрывать перед тем, как в духовку ставить. Тогда мясо даст сок и содержимое горшочка будет сочным и вкусным.
    Анна Алексеевна БезиковаАнастасия, добрый вечер. Крышкой обязательно закрывать перед тем, как в духовку ставить. Тогда мясо даст сок и содержимое горшочка будет сочным и вкусным.
    ▪ А на сколько порций?
    НикольА на сколько порций?
    ▪ Николь, добрый день, у меня получилос на 4 больших горшочка. Т.е. 6 человек пообедают :)
    Анна Алексеевна БезиковаНиколь, добрый день, у меня получилос на 4 больших горшочка. Т.е. 6 человек пообедают :)
    ▪ всем добрый день! я вот сделала всё как тут, но сметана почему то не уходит, не растворяется. почему?
    Эвелинавсем добрый день! я вот сделала всё как тут, но сметана почему то не уходит, не растворяется. почему?
    ▪ Эвелина, возможно Вы добавляли городскую сметану? У меня был неудачный опыт и кое-что поняла для себя, о чем делюсь в своем блоке http://www.vkussovet.ru/user/svetlana/blog/1014/ .
    Светлана SSI GELЭвелина, возможно Вы добавляли городскую сметану? У меня был неудачный опыт и кое-что поняла для себя, о чем делюсь в своем блоке http://www.vkussovet.ru/user/svetlana/blog/1014/ .
    ▪ Здравствуйте! А воду совсем не нужно добавлять?
    ИринаЗдравствуйте! А воду совсем не нужно добавлять?
    ▪ Ирина, добрый вечер. Вода не нужна, овощи и мясо дадут сок и получится очень вкусно.
    Анна Алексеевна БезиковаИрина, добрый вечер. Вода не нужна, овощи и мясо дадут сок и получится очень вкусно.
    ▪ У меня горшочки без крышек , а можно закрыть фольгой ?
    Майя У меня горшочки без крышек , а можно закрыть фольгой ?
    Развернуть обсуждение   



    Картофель можно пробовать на готовность, когда он стал мягким, значит все готово.


    4 комментария к этому шагу
    ▪ Добрый день. А крышку надо накрывать, когда ставить в духовку?
    ТатьянаДобрый день. А крышку надо накрывать, когда ставить в духовку?
    ▪ Татьяна, добрый день. Крышками накрываем горшочки, затем ставим в духовку, приятного аппетита.
    Анна Алексеевна БезиковаТатьяна, добрый день. Крышками накрываем горшочки, затем ставим в духовку, приятного аппетита.
    ▪ Очень вкусно!!!! Из приправ добавила к мясу базилик и свежую петрушку. Также поверх моркови добавила слой свежих шампиньонов. Сьели с мужем мгновенно. И теперь это один из наших любимых рецептов.
    МаринаОчень вкусно!!!! Из приправ добавила к мясу базилик и свежую петрушку. Также поверх моркови добавила слой свежих шампиньонов. Сьели с мужем мгновенно. И теперь это один из наших любимых рецептов.
    ▪ Марина, приятного аппетита:).
    Анна Алексеевна БезиковаМарина, приятного аппетита:).
    Развернуть обсуждение   




    08 апреля - диана
    Горшочки надо замочивать?
    08 апреля - Анна Алексеевна Безикова
    Диана, добрый день. Вы имеете ввиду перед выпеканием надо ли их замачивать в воде? или что-то иное?:)
    10 апреля - Strekozel
    А воды (сюрпы,бульона) сколько примерно добавлять?
    16 апреля - Анна Алексеевна Безикова
    Добрый день, воды или лучше бульона в каждый горшочек можно добавить по 4-5 ст. ложек, больше не надо, так как мясо даст сок и будет очень вкусно.
    26 сентября - Юлия
    А я еще грибы обжариваю и сверху кладу дольку помидорки. Очень вкусно получается!
    29 сентября - Анна Алексеевна Безикова
    Юлия, добрый день. Согласна, помидорка, никогда не помешает:) Приятного аппетита.
    23 декабря - Настя
    хороший рецепт, ингредиенты именно такие искала, т.к. готовила давно, не могла вспомнить что именно добавляла, прочла вспомнила! Спасибо что выложили рецепт, пойду готовить!
    25 декабря - Анна Алексеевна Безикова
    Настя, добрый день. Приятного аппетита, рада, что смогла помочь.
    09 февраля - Хюрем
    а я добовляю помидоры и укром и чечел вкус оболденный
    18 апреля - Дима
    А я немного по другому делаю. В принципе рецепт тот же, но все ингридиенты предварительно обжариваю на сковороде до полуготовности. И если бульона налить чуть больше то потом еще хлебушек макать можно! очень вкусно получается. )))
    19 апреля - Анна Алексеевна Безикова
    Хюрем, добрый вечер. С зеленью всегда получается все очень вкусно, согласна с вами:).

    Дима, добрый вечер. Есть у нас рецепт с обжариваю ем все ингредиентов:) www.vkussovet.ru/recept/zharkoe-v-gorshochke/&from=similar110
    Вы так же делаете?) очень вкусно получается.
    24 апреля - Алексей Г-ич Ерр
    Аня, Вы просто гений! Вдруг захотелось мяса. С овощами Внезапно - в горшочке. Получилось как в сказке.
    27 апреля - Анна Алексеевна Безикова
    Алексей, добрый вечер. Спасибо большое, очень приятно:). Приятного аппетита.
    07 мая - Наталья
    А горшочки крышкой накрывать?
    12 мая - Анна Алексеевна Безикова
    Наталья, добрый вечер. Крышкой накрываем и ставим в духовку запекаться, приятного аппетита.
    14 июня - Кира
    отлично получается если мясо немного отбить и нарезать (получаеться очень мягкое ) , лук с морковкой немного поджарить, добавить сахар, соль и паприку в зажарку .
    16 июня - Анна Алексеевна Безикова
    Кира, добрый вечер. Любой рецепт всегда можно адаптировать под свой вкус, очень рада, что у вас все получилось:).
    04 октября - Gorgon --- Le Dieu
    Спасибо огромное за рецепт, все легко и просто, немного подкорректировал под себя... Жду пока приготовится... Но аромат обалденный!!! Соседи наверно слюной захлёбываются 8)
    22 октября - Анна Алексеевна Безикова
    Gorgon --- Le Dieu, приятного аппетита:).
    28 октября - Эля
    у меня мясо жесткое, его предварительно замариновать? если да, то подскажите маринад какой нибудь на скорую руку. заранее спасибо!
    09 ноября - Анна Алексеевна Безикова
    Эля, добрый день. Если мясо жесткое, то советую его залить газированной водой на 2-3 часа, а потом готовить. Приятного аппетита.
    24 ноября - Дарья
    Анна, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему мы мясо кладем на дно, а не картошку? Разве не будет вкуснее, если картошка пропитается мясным соком на дне? Я начинающий повар, наверное, не понимаю какие-то тонкости этого блюда...
    26 ноября - Юрий
    Даш, такова технология приготовления. Мясо должно быть в жидкости, на поверхности оно лишь засохнет.
    26 ноября - Анна Алексеевна Безикова
    Дарья, все верно, спасибо Юрий. Мясо на дне в своем соку будет готовится и получится очень вкусным и сочным.
    19 декабря - Виталий
    Спасибо вам. Осталось 20 минут запах обалденный!! Нам нам.
    22 декабря - Анна Алексеевна Безикова
    Виталий, приятного аппетита.
    26 декабря - Таир Рифеатович Курмаев
    Готовить нравится,когда есть из чего и есть настроение,без настроения ни чего не выйдет,даже если все под руками...Сейчас пробую мясо с картофелем в горшочке,добавил не много своего...ждемс...
    10 января - Анна Алексеевна Безикова
    Таир, уверена у вас все получилось, приятного аппетита:).
    17 апреля - Надежда
    Подскажите, есть разница в приготовлении - по времени, если духовка газовая, а не электро?
    19 мая - Лена
    Я добавила на донышко воду, никогда масло не добавляю, просто на дно кладу немного пластиков картошки(я ее режу кружочками). И майонез тоже пропустила) еще 1 лавровый листик. Вкуснота!
    27 октября - Александр
    Извините конечно, но на фиг все изыски и приправы, соль, черный перец, и лук ошпаренный сверху, и воду добавлять не надо, лук не дает картошке сохнуть, сколько раз делал и в печи и в духовке, ни разу не сохла. Но с водой тоже попробуем, как нибудь:)
    22 ноября - Владимир
    Готовил несколько раз, все получалось на УРА! На НГ опять буду готовить по вашему рецепту, еще добавлю теперь помидорку сверху. Крышек нет, но и без них получается не хуже! Спасибо!
    19 декабря - Светлана
    Я тоже обжариваю сначала мясо с луком и картофель с морковкой,а когда достаю горшочки добавляю в каждый рубленный чеснок и зелень укропа и снова закрываю крышечкой мин на 10.
    27 декабря - Михаил
    Добрый день. Духовку нужно заранее разогревать?
    04 февраля - Анна Алексеевна Безикова
    Надежда, смотреть надо и регулировать. Лучше всего, конечно с конвекцией. Т.е. с обдувом - так жар равномерно будет идти.

    Лена, Приятного аппетита, можно вместо воды бульон мясной или овощной, вообще красота.

    Александр, попробуйте обязательно, приятного аппетита.

    Владимир, Приятного аппетита, очень рада, что все получилось:)

    Светлана, так вкусно написали:)) чеснок всегда плюс:)

    Михаил, нет, горшочки ставим в холодную духовку и греется она вместе с горшочками.
    15 февраля - Лариса
    В рецепте указаны 5ст.л.растительного масла,из них 1ст.л.на дно горшочка перед закладкой кусочков мяса.А оставшиеся 4ст.л.залить поверх картошки?

    Держать в духовке 1час с момента ее прогревания до 200 градусов?
    02 сентября - Анна Алексеевна Безикова
    Лариса, добрый вечер. Все верно, растительное масло необходимо для смазывания горшочка, а остальное поверх картофеля поверх каждого горшочка.
    Запекаем 1 час с момента нагрева духовки, все верно. Приятного аппетита.
    31 октября - Дамира
    Газ отключили, взяла ваш рецепт, попробую)))).
    01 ноября - Анна Алексеевна Безикова
    Дамира, попробуйте обязательно, уверена вам понравится, получается очень вкусно.




    Мясо в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    У всех овощей есть сезон, когда они растут, и приготовление овощей в это время самое правильное, а вот у мяса сезон всегда. Готовить его можно по-разному: в духовке, на костре, на сковородке и т.д. Рецептов очень много, но всегда должен быть один или два рецепта, без которых вам не обойтись на кухне. Сегодня мы как раз будем готовить мясо именно по такому рецепту, мясо в горшочках.

    2 комментария к введению
    ▪ А Воду что не нужно добавлять ? масло будет достаточно одной ложки ?
    СветланаА Воду что не нужно добавлять ? масло будет достаточно одной ложки ?
    ▪ Светлана, можно добавить немного воды или бульона. Приятного аппетита.
    Анна Алексеевна БезиковаСветлана, можно добавить немного воды или бульона. Приятного аппетита.
    Развернуть обсуждение   


    ▪ Сколько грамм муки? Стаканы бывают разные...

    ▪ Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно!)

    ▪ Према Мурои,Может ли кто-то в Москве испечь для меня, хочу на новый год побаловать своих.?

    ▪ Света, добрый вечер. В плотно закрытом контейнере можно хранить месяц, но всегда лучше есть все свежее, даже гранолу:). Приятного аппетита.

    ▪ Таня, все верно растительное масло добавляем в небольших количествах, для того, чтобы при жарке оно стало румяной корочкой на самом мясе:).

    ▪ Лариса, добрый вечер. Как всегда 1 кг на 1 кг, если вам не сладко можно еще грамм 100 добавить, но не больше:).

    Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/myaso-v-gorshochkah
    2 комментариев