Другие соусы

    Как приготовить мясо казане

    Автор: drumredis

    Фото: afisha-eda.ru

    В казане готовить приятно, как и на мангале, ведь процесс также подразумевает пребывание на свежем воздухе и восхитительный результат после затраченных усилий. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить картофель с мясом – это сытное и любимое многим сочетание в казане становится еще вкуснее!

    Если вы с семьей и друзьями любите выбираться на дачу или природу, то, наверняка, готовите различные блюда на свежем воздухе не только на мангале над углями, но и в казане над костром. Как и мангальные, блюда из казана обладают особенным ни с чем не сравнимым вкусом, который очень нравится многим.

    Мы расскажем о том, как приготовить, казалось бы, самое обычное блюдо – картошку с мясом, но, сделав его по этому рецепту, вы убедитесь, что оно имеет изюминку благодаря приготовлению в казане.

    Рецепт приготовления картошки с мясом в казане

    Фото: ytimg.com

    1кгмякоти свинины

    1кгкартофеля

    250млрастительного масла

    2луковицы

    1головкачеснока

    черный перец, соль

    Как приготовить картошку с мясом в казане:

    Замариновать мясо, предварительно нарезав его крупными порционными кусочками, натерев перцем, зирой или другими травами и специями по вкусу, выложить мясо в миску и накрыть пищевой пленкой, оставить на 30-40мин.

    Очистить картофель, нарезать лук кольцами и чеснок как можно мельче.

    Повесить казан над костром, прокалить его, вылить растительное масло, разогреть его и выложить в него картофель и лук, жарить 5-7мин, затем достать с помощью шумовки, а в масло выложить мясо и также обжарить быстро лишь до зарумянивания и запечатывания мясных волокон – недолго.

    Большую часть масла из казана с помощью черпака вычерпать и убрать, выложить в оставшееся небольшое количество масла мясо с луком – половину, затем картофель, сверху – оставшееся мясо.

    Посыпать продукты в казане чесноком, подсолить, влить 1 стакан горячей воды, накрыть казан крышкой, тушить содержимое над тлеющими углями в течение часа.

    Приятного аппетита!

    Картофель для этого рецепта можно использовать мелкий, если же он крупный, то его лучше нарезать на продольные крупные брусочки.

    А как считаете вы – как можно вкуснее всего приготовить картофель с мясом? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях к этому рецепту, друзья!

    Видеорецепт картошки с мясом в казане

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

    Описание к фотографии

    приготовили?
    поделитесь
    фото

    Источник: http://ovkuse.ru/recipes/kartofel-s-myasom-v-kazane/
    1 комментариев