Другие соусы

    Карпа в рукаве рецепты

    Автор: stabmephy

    Вымойте рыбу, очистите ее от чешуи и как следует выпотрошите. Обязательно промойте карпа изнутри.

    Возьмите хорошую щепотку соли и натрите рыбу снаружи и изнутри. Лимон нарежьте кружками.

    Один-два кусочка лимона выдавите, полив этим соком бока рыбы, а остальными кружками наполните брюшко.

    Взбрызните карпа оливковым маслом с обеих сторон, а затем положите его в рукав для запекания.

    Тщательно завяжите концы пакета, и не забудьте проткнуть его в нескольких местах.

    Отправьте карпа в разогретую до 190 градусов духовку, готовьте его 20-25 минут, а потом разрежьте верхушку рукава и позвольте бокам рыбы немного подрумяниться.

    Как только кожица карпа немного зазолотится, он готов.

    Слегка остудите рыбку, а потом приступайте к отделению мякоти от костей. С помощью вилки филе рыбы отлично снимается с хребта, крупные кости также легко удаляются.

    Мякоть карпа выложите в центр тарелки небольшой горкой, украсьте дольками лимона и посыпьте листочками свежего розмарина. К такому блюду хорошо подавать соевый соус или кетчуп. В качестве гарнира подойдут рассыпчатый рис или овощной салат.

    Источник: http://vkusnoblog.net/receipt/karp-zapechennyy-v-rukave-s-limonom
    3 комментариев