Другие соусы

    Картошка с зеленым горохом

    Автор: rikiddawdwed

    Картофель с зеленым горошком, приготовленный таким образом, получается очень ароматным, с необычным вкусом, его также можно кушать в пост. Рецепт прислала Оксана Немцова.

    Картофель с зеленым горошком

    Состав:

    • 6 шт картофеля
    • 1 морковь
    • 1 помидор (томатное пюре или 1 ст. л. томатной пасты)
    • 1 банка зеленого горошка
    • специи:
      1/2 ч. л. куркумы
      1/2 ч. л. карри
      1/3 ч. л. зерен горчицы
      1/3 ч. л. асафетиды
    • соль
    • кукурузное масло для жарки
    • немного зелени

    Как приготовить картофель с зеленым горошком:

    1. Картошку чистим, режем соломкой. Морковь трем на крупной терке. Помидор, если свежий, натираем (у меня перекрученный томат).
    2. На разогретой с маслом сковороде обжариваем семена горчицы и карри, добавляем картофель и готовим на среднем огне без крышки.

      Обжариваем картофель

    3. На другой сковороде обжариваем на масле куркуму и пассеруем морковь.
    4. Через три минуты добавляем томат, асафетиду, а через несколько минут – зелень и тушим еще немного.

      Морковь с томатом и зеленью

    5. К полуготовому картофелю добавляем морковь с томатом, перемешиваем.

      Картофель с морковно-томатной смесью

    6. И вливаем консервированный горошек вместе с жидкостью. Солим по вкусу и тушим еще минут 7-10 под крышкой до готовности.

      Добавляем зеленый горошек

    Постное блюдо из картофеля и консервированного зеленого горошка готово!

    Картофель с горошком

    Приятного аппетита!

    P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда!

    в мои закладки!

    Juliyaавтор рецепта

    Рецептов: 648


    Источник: http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/kartofel-s-zelenym-goroshkom.html
    1 комментариев

    Согласна тыква влияет на ум,точнее улучшает память и концентрацию мозга. и дает энергию организму.Так как тыква содержит витамины групы В. Пюре у вас замечательное.