Другие соусы

    Минтай запеченный в духовке в фольге пошаговый рецепт

    Автор: sodanworkkett

    И не смотря на то, что сегодня мы с вами будем готовить достаточно бюджетную рыбу, будьте уверены, что блюдо из нее получится великолепным и очень вкусным. Вы будете приятно удивлены, что минтай в духовке по этому рецепту получается очень сочным, нежным и ароматным, при этом, готовится он очень просто и достаточно быстро. Самое главное — это не пересушить рыбу в духовке во время запекания, нужно всего 20 — 25 минут и она будет готова. Минтай получается вполне самостоятельным кушаньем и его можно подавать без какого-либо гарнира, с хорошей порцией свежего овощного салата. Причем, он одинаково привлекателен и аппетитен как в горячем, так и в холодном виде.

    Ингредиенты:

    • чуть более 1 кг минтая
    • 2 болгарских перца (зеленый и красный)
    • 1 — 2 помидора
    • 1 луковица
    • 4 зубчика чеснока
    • любая зелень
    • 2 ст ложки тертого сыра
    • 1 ст ложка майонеза
    • соль, перец, специи по вкусу
    • немного растительного масла

    Способ приготовления

    Минтай размораживаем, отрезаем голову, хвост, плавники и хорошо чистим его от внутренностей.

    При помощи острого ножа отделяем рыбное филе от костей и нарезаем его поперек на две-три части.

    Все овощи режем мелкими кубиками, смешиваем с майонезом, сыром, соль, перцем, зеленью и специями до однородности.

    Противень застилаем пекарской бумагой, слегка сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем минтай в один слой. Сверху распределяем овощную смесь и

    запекаем в хорошо разогретой до 200 С духовке около 20 — 25 минут, до легкой красивой румяности и полной готовности рыбы. Приятного аппетита.

    Источник: http://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-ryby/mintaj-v-duxovke.html
    5 комментариев