Другие соусы

    Омлет без молока с кабачками

    Автор: syncthapami

    Вкусные и полезные завтраки необходимы и для хорошего самочувствия, и для настроения. Один из таких завтраков для меня — омлет из кабачков. Рецепт этого омлета я придумала довольно давно, еще в старших классах школы. Моей семье этот омлет тоже очень понравился, поэтому в сезон я его частенько готовлю. Приготовление кабачкового омлета несколько схоже с приготовлением оладьев из кабачков, но занимает еще меньше времени. Такой завтрак из яиц, кабачков и овсяных хлопьев насыщает организм не только необходимой нам энергией, но и микроэлементами и витаминами. Подходит он и взрослым, и детям. Попробуйте — это очень просто, быстро, вкусно и полезно!

     

     

    Ингредиенты:

    • 1 средний по размеру кабачок (можно цуккини)
    • 4 ст. л. овсяных хлопьев
    • 2/3 ст. молока
    • 4 яйца
    • соль
    • подсолнечное масло
    • молотый черный перец
    • зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) — по желанию

     

    Приготовление:

    1. Хорошенько моем кабачок, срезаем у него «носик» и «хвостик».
    2. Трем кабачок на крупной терке.
    3. В кастрюльку с тертым кабачком выбиваем яйца.
    4. В эту же кастрюльку вливаем молоко, всыпаем овсяные хлопья, добавляем соль и перец.
    5. Все хорошенько вымешиваем до получения массы однородной консистенции.
    6. Сковороду (желательно большую и с толстым дном) поливаем подсолнечным маслом, поворачиваем, чтобы распределить масло по поверхности, и хорошо разогреваем. Затем выливаем туда подготовленную кабачково-яичную смесь, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне жарим кабачковый омлет до готовности. Если у Вас сковорода небольшого диаметра, и омлет получается довольно толстым, то в процессе приготовления (когда омлетная масса загустеет) его желательно разрезать на четыре части, и каждую часть перевернуть, чтобы омлет прожарился более равномерно.
    7. Готовый омлет из кабачков снимаем со сковороды и сразу же подаем, посыпав свежей зеленью, к столу. Отдельно можно подать свежий хлеб, масло, сыр, колбасу, ветчину или паштет — то, что Вы предпочитаете на завтрак, — а также чай или кофе. И утро обязательно будет добрым!

     

    Приятного аппетита!

    Удачного дня Вам желает сайт «Наш Рецепт»!

     

    Источник: http://nashrecept.com/recept-omlet-iz-kabachkov/
    3 комментариев

    Классно замутил, старик. Независимо от того, что совершенно равнодушен к тортилье, если не сказать хуже, остался с прекрасным впечатлением от твоего нового блюда