Другие соусы

    Рыба запеченная в фольге с горчицей

    Автор: bagetlita

    Друзья, хочу поделиться с вам рецептом приготовления рыбы в духовке, который я часто использую, но про него не писала, так как казалось, что итак вроде все просто. Но решила сохранить для истории, к тому же может быть он кому-то пригодится тоже.

    По нему можно готовить любую рыбу, у меня в основном это карп, муж покупает уже свежего, очищенного, мне остается только вырезать жабры, обмыть смазать горчично-майонезным маринадом, обложить луком, картошечкой и в духовку. Смотрите ниже на фото, что получится в итоге.

    Ингредиенты для запекания рыбы с горчицей и майонезом в духовке

    Для приготовления карпа или любой другой рыбы в маринаде из горчицы и майонеза мне потребуется:

    карп - 1 шт.
    майонез - 2 ст.л.
    горчица острая - 1 ст.л. без горки
    соль, перец, орегано, может еще какие-то приправы для рыбы

    для гарнира:
    лук - 1 головка
    картошка - 0.5 кг

    Рецепт приготовления карпа в майонезно-горчичном маринаде

    Рыбу посолила, поперчила, обтерла приправами со всех сторон и внутри, приготовила майонез и горчицу.

    Смазала карпа маринадом (для нашего семейства нужно два :). Я обычно противнеь всегда застилаю фольгой и выкладываю рыбу на нее, так потом проще противень отмывать.

    Лук порезала кольцами и положила его сверху на рыбу.

    Картошку порезала кружочками, обложила ею рыбу, посолила, поперчила немного, посыпала еще паприкой для цвета и для вкуса.

    Поставила противень запекаться в духовку примерно минут на 40, пока картошка слегка подрумянится и рыба будет готова. При подаче на стол можно присыпать зеленью.

    Получается очень вкусно и удобно, что и рыба и гарнир готовятся одновременно.


    [ответить]

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт, все очень вкусно. Хочу поделиться своим рецептом. Обжариваю небольшие кусочки хека до золотой корочки, все складываю в форму сверху лук и морковь предварительно обжаренные, после майонез и сыр, все ставлю в духовку и жду золотистой корочки.

    Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1483/ryba-s-gorchicej-v-duhovke-recept-foto/
    5 комментариев