Другие соусы

    Салат овощной с яблоком и перцем

    Автор: lenphetaco

    Салаты с яблоками - славянские рецепты салатов

    Яблоки очень гармонично вписываются в самые разнообразные салаты, добавляя им особый вкус - представляем вашему вниманию популярные славянские рецепты салатов с яблоками и сыром, курицей, крабовыми палочками.

    Яблоки являются самыми доступными фруктами в наших широтах. К тому же они вкусны и полезны, а еще - могут использоваться в приготовлении самых различных блюд. Например, очень гармонично вкус яблок вписывается в самые разнообразные салаты: овощные, мясные, рыбные. Предлагаем вам поэкспериментировать в разных направлениях и приготовить несколько салатов по нашим рецептам.

    Фруктовый салат с яблоками и ананасом

    Салат с яблоками и ананасом – один из лучших вариантов фруктовых салатов, потому что именно яблоки и ананасы сочетаются особенно хорошо. Вот рецепт вкусного, диетического салата с яблоками и ананасом. Вам понадобится банка консервированного ананаса, одно яблоко, горсть красного винограда и один банан. Кольца консервированного ананаса порежьте кусочками, яблоко – кубиками, виноград –половинками, банан – кружочками. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной или же натуральным йогуртом без добавок. Подавайте салат с яблоками на листьях салата.

    Салат «Селедка под шубой» с яблоками

    Всеми россиянами любимый салат «Селедка под шубой» может быть еще вкусней и сочней, если приготовить этот салат с яблоком. Для рецепта салата вам понадобится две отварные картофелины, две отварные моркови, репчатый лук, одно яблоко, две средние отварные свеклы и 300 грамм филе сельди. Картофель, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте мелкими кубиками и ошпарьте горячей водой, слейте воду. Яблоко для салата натрите на мелкой терке и отожмите сок. Сельдь порежьте мелкими кусочками. Теперь соберем салат. Сначала выложите картофель, затем селедку, потом лук, затем морковь, далее яблоко, и в завершении свекла. Каждый слой промажьте щедро майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

    Салат кальмары с яблоком

    Никого не оставит равнодушным салат с яблоками и кальмаром, предлагаемый во многих морских ресторанах. Ингредиенты: два отваренных кальмара, яблоко, болгарский перчик, помидор, листья салата, сметана. Все продукты необходимо порезать примерно одинаковыми дольками, посолить, добавить чайную ложку сока лимона. Заправлять этот салат с яблоками, как утверждает рецепт, лучше сметаной, вкус кальмара будет мягче.

    Салат с яблоками и морковью

    Салат с яблоками и морковью - классика кулинарного жанра. Для приготовления салата вам понадобится одна свежая морковь, два яблока – красное и зеленое, горсть грецких орехов, 50 грамм мягкого сыра и несколько перышков зеленого лука. Морковь и яблоки для салата тщательно вымойте и порежьте тоненькими полосочками. Грецкие орехи мелко разомните, сыр острым ножом поделите на маленькие кусочки или просто раскрошите руками. Смешайте яблоки, морковь, сыр, орехи, посолите и поперчите по вкусу, полейте оливковым маслом, перемешайте, украсьте зеленым луком.

    Салат из сельдерея с яблоком

    Салат с яблоками и сельдереем понравится тем, кто хочет держать себя в хорошей физической форме, но при этом не сидеть на жестких диетах. Составляющие рецепта: один стебель сельдерея, одно яблоко, 200 грамм отварной куриной грудки, горсть изюма. Порежьте все составляющие салата с яблоками на примерно равные кубики, добавьте столовую ложку сока лимона, заправьте растительным маслом, сверху посыпьте изюмом и все, салат с яблоками и сельдереем можно подавать на стол.

    Салат с яблоками и курицей

    В случае, если вы не считаете калории, предлагаем вашему вниманию еще один рецепт салата с яблоками и курицей, очень вкусный. Купите в магазине 200 гр. отварной куриной грудки, одно яблоко, горсть красного винограда, лимон и баночку натурального йогурта. Все продукты порежьте на примерно одинаковые части, соедините в салатнице, добавьте в салат с яблоками и курицей столовую ложку сока лимона, залейте йогуртом и все тщательно перемешайте. Вкуснотища!

    Салат из капусты с яблоками

    Салат из капусты с яблоками – легкий, приятный, возбуждающий аппетит, содержащий полезные для женщины фитоэстрогены. Мелко нашинкуйте четверть среднего кочана белокочанной капусты ( как вариант –используйте пекинскую капусту), положите в глубокое блюдо и помните в течение минуты, чтобы овощ дал сок. Два зеленых яблока, желательно антоновки, натрите в крупную терку. Соедините в салате капусту и яблоки, добавьте четверть чайной ложки сахара, соль, заправьте растительным маслом без запаха и тщательно перемешайте. На Руси в салат из яблок и капусты часто добавляют клюкву или бруснику, которая придает салату легкую кислинку.

    Салат из яблок с авокадо

    Вашему вниманию предлагаем рецепт витаминного салата из свежих яблок и авокадо, дополненный грецким орехом. Этот рецепт очень прост в исполнении и не требует большого времени на подготовку. Нам необходимо одно авокадо, зеленый болгарский перец, яблоко, листья салата, горсть очищенных грецких орехов, лимон, натуральный несладкий йогурт. Авокадо очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем дольками, перец - соломкой, яблоко - кусочками. Выкладываем подготовленные продукты на листья салата, поливаем лимонным соком (1 чайная ложка), заправляем йогуртом. Украшаем салат с яблоками толчеными грецкими орехами и дольками лимона.

    А вот рецепты салатов с яблоками, которые были присланы в редакцию читательницами нашего журнала

    1. Салаты с яблоками и сыром

    Яблоки и сыр воплощают собой отличный союз для самых разнообразных салатов, не случайно салаты с яблоками и сыром являются классикой высокой кухни. Вот несколько рецептов салатов, которые вы можете приготовить.

    Очень простой, легкий и вкусный салат можно сделать из одного яблока, 100 г сыра, 2 ч. ложек горчицы и такого же количества майонеза. Яблоко и сыр надо порезать кубиками и залить смесью горчицы и майонеза. Добавьте в салат немного соли и сахара и красиво оформите листьями свежего салата.

    Можно приготовить полностью овощной салат, например, из яблок и капусты. Полкило белокочанной капусты следует тонко нашинковать, посолить, добавить немного уксуса. Удалите лишний сок из капусты: поместите ее в кастрюлю с толстыми стенками, поставьте на средний огонь и помешивайте пока капуста не «осядет» на дно. Сок слейте, а капусту перемешайте с мелко порезанными луковицей и двумя морковками. 2 яблока нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам. Заправьте салат 1/2 стакана сметаны, добавьте по вкусу сахар и молотый черный перец.

    2. Салат с яблоками и курицей

    Яблоки и сыр прекрасно сочетаются с мясом курицы, в чем вы можете убедиться на примере рецепта салата "Славянский" с яблоками, курицей и сыром. Возьмите филе курицы-гриль и нарежьте его соломкой. Также порежьте 2 зелёных яблока. 200 г твёрдого сыра натрите на крупной терке. 1 небольшую луковицу тонко порежьте полукольцами, добавьте 1 ч. ложку яблочного уксуса и оставьте на 5-10 минут. Затем слейте уксус, а лук добавьте к другим ингредиентам. Все перемешайте и заправьте смесью из 3 ст. ложек сметаны и такого же количества майонеза.

    А вот еще один рецепт вкусного и сытного салата из яблок, курицы и сыра. Отварите куриное филе и нарежьте его тонкой соломкой. Также порежьте 300 г твердого сыра. 3-4 крупных яблока очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Возьмите 2 сладких перца разных цветов и порежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте смесью из сока лимона и майонеза.

    3. Салат с яблоками и крабовыми палочками

    Салат с яблоками и крабовыми палочками обладает особой притягательностью за счет контрастного сочетания разных вкусов, и вот его рецепт. 2-3 клубня картофеля отвариваем в мундире, даем остыть, чистим от кожуры и натираем на крупной терке. На слой картофеля укладываем слой мелко нарезанных крабовых палочек (200-250 г). 1 луковицу мелко режем и укладываем на крабовые палочки. Затем следует слой из натертого на крупной терке яблока (выбирайте кисло-сладкие сорта) и 150 г твердого сыра, натертого таким же образом. Слои промазываем майонезом в зависимости от своих предпочтений: либо каждый слой - если любите салаты пожирней, либо через слой - для тех, кто предпочитает более диетический вариант.

    Для Arabio.RU - журнал о моде и стиле
    Дарья Домовитая © Все права защищены


    Почитайте еще
      Источник: http://www.arabio.ru/recept/salat/salati_s_yablokami_recepti.htm
      2 комментариев

      Дима я не один год прожила в Индии.Прекрасное исполнение!Это говорит тебе эксперт- одна моя научная работа содержит специальную главу "психологические аспекты индийской кулинарии",т.е.о роли специй и в том числе карри в жизни индусов.Пока изучала тему, перепробовала много чего с карри.Твои тефтельки заслуживают уважение и респект!