Другие соусы

    Салат помидорами и гренками

    Автор: perchelat


    Сухарики – это универсальное мини-блюдо. Во-первых, их можно приготовить из старого черствого хлеба, который готовился на выброс. Во-вторых, сухарики легко приготовить в домашних условиях. И, наконец, в-третьих, их можно положить почти в каждое блюдо, использовать для украшения или даже в качестве самостоятельной закуски на скорую руку.

    Купить сухарики сейчас возможно практически в любом ларьке в шаговой доступности. Но кто знает, что использовалось для их приготовления? Какие продукты, красители, ароматизаторы, а может даже ГМО продукты? Чтобы избежать нежелательных последствий при употреблении таких сухариков, делайте свои собственные домашние сухарики. По вкусу они будут гораздо вкуснее покупных и полезнее в разы.

    [sc:Adsense] Для того, чтобы приготовить сухарики в домашних условиях, возьмите себе за привычку не выбрасывать черствый хлеб. Конечно, можно делать и из свежего хлеба, но по вкусу они будут одинаковыми. Кроме того, пустить старый хлеб в дело – отличный способ сэкономить немного денег на покупки хлебобулочных изделий.

    Нехитрый секрет приготовления сухариков заключается в следующем. Нарежьте хлеб брусочками, уложите на противень и запекайте в духовке от 6 до 10 минут при температуре в 200 градусов. Если хотите, чтобы сухарики получились помягче, уменьшите температуру нахождения в духовом шкафу.

    А, что же делать после того, как сухарики испекутся, куда их можно употребить? Естественно, домашние сухарики можно съесть просто так, использовать в качестве закуски или положить в суп. Можно сухарики применять и в качестве интересного ингредиента во многих салатах. Так, знаменитый салат Цезарь просто немыслим без хрустящих сухариков. Также существуют множество неожиданных рецептов салатов, в которых сухарики будут являться последним штрихом для завершения вкусовой целостности. А вот, кстати, и некоторые рецепты салатов с сухариками.

    Содержание

    Салат с сухариками

    Для приготовления потребуется:

    Берем для салата магазинные готовые сухарики с укропом, но можно приготовить самим, добавив к ним рубленый укроп. Высыпаем в салатник сухарики.

    Открываем консервированную фасоль, сливаем жидкость, выкладываем фасоль к сухарикам. Затем из кукурузы (читаем, как приготовить салаты с кукурузой) сливаем жидкость и выкладываем кукурузу в салатник. Добавляем майонез, солим, хорошо перемешиваем, украшаем его петрушкой или укропом.

    Салат из капусты и сухариков

    Для приготовления потребуется:

    • 100 г сухариков с беконом или луком
    • 2 шт. помидоров
    • 100 г майонеза
    • один небольшой вилок пекинской капусты
    • соль
    • зелень укропа

    Салат быстро готовится, главное запастись сухариками с нужным вкусом. Промываем помидоры, нашинкуем соломкой, выкладываем салатник.

    Теперь шинкуем вилок пекинской капусты (из капусты можно приготовить вкусные корейские салаты), выкладываем ее в салатник к помидорам. Затем высыпаем сухарики вкуса бекона или лука (вкусным получается салат со вкусом сыра) в салатник к остальным компонентам, добавляем моль, майонез.

    Нарезаем веточки укропа мелко и добавляем к остальным ингредиентам. Потом салатную массу хорошо перемешиваем. Салат помещаем на 1 час в холодильник, затем подаем на стол.

    Салата с кириешками и фасолью

    Потребуется:

    Фасоль промываем водой, кукурузу отделяем от сока, выкладываем фасоль с кукурузой в салатницу.

    Заправляем майонезом, перемешиваем тщательно, кириешки добавляем в салат перед подачей на стол, они тогда не будут мягкими, а будут оставаться хрустящими. Сверху украшаем зеленью.
    [sc:YandexDirect8 ]

    Салат с кириешками и помидорами

    Для приготовления потребуется:

    • красный помидор
    • сладкий красный перец
    • нежирная ветчина
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 пачка кириешек
    • оливковое масло

    Нарезаем кубиками помидоры. Красный перец нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем брусочками. Чеснок пропускаем сквозь чесночный пресс.

    Перемешаем все компоненты, солим, заправляем оливковым или любым другим растительным маслом. Сухарики выкладываем в салатник перед подачей на стол, чтобы они дольше оставались хрустящими. Это придает салату особый вкус.

    Королевский салат

    Салат Королевский – легок для желудка, замечательный, как легкая закуска или перекус. Для приготовления потребуются:

    Салат просто готовится. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, но можно его обжарить на сковороде с двух сторон. Сыр натираем на терке (на мелкой терке салат будет нежнее).

    Отвариваем шампиньоны в соленой воде. А для любителей тяжелой пищи, их можно поджарить до готовности.

    Тогда салат сразу перейдет в разряд тяжеловесов из легкого. Перемешиваем все компоненты, добавляем по вкусу майонез, соль. Наш салат готов.

    Салат с кириешками и колбасой

    Для приготовления салата с колбасой потребуется:

    • капуста белокочанной 1 кг
    • вареной колбасы 250 г
    • твердый сыр 150 г
    • майонеза 1 пачка
    • сухарики 1 пачка

    Кириешки можно приготовить самим. Для этого нарезаем хлеб квадратиками, кладем их на противень и ставим в нагретую духовку 200 градусов, сушим хлеб 10-15 минут.

    Колбасу и капусту нарезаем соломкой, сыр — небольшими кубиками, а для придания нежности натереть на терке. Перемешиваем все компоненты, солим, добавляем майонез, а сверху посыпаем сухариками, чтобы они не размокли.

    Можно сухарики подавать в отдельной посуде, тогда каждый себе положит, сколько надо и будет подсыпать по мере необходимости.

    Салат с кириешками и плавлеными сырками

    Для приготовления потребуется:

    • сырки плавленые 2 шт.
    • кириешки вкусом бекона или салями 2 упаковки
    • морковь 1 шт.
    • майонеза 1 пачка

    Плавленые сырки и половину моркови натираем на крупной терке. Вторую половину моркови — на мелкой, консистенция салата от этого будем нежнее.

    Заправляем майонезом и добавляем кириешки перед подачей на стол. Если заранее подготовить морковь и сырки, то сэкономите значительно время.

    Салат сухариками и помидорами

    Для приготовления потребуется:

    • 3 крупных куска сыра
    • несколько листьев салата
    • 1 пачка кириешек
    • 3шт. помидоров
    • 1 пачка майонеза

    Все компоненты режем на кубики, добавляем к компонентам сухарики, заправляем майонезом, все перемешиваем тщательно. Соли добавлять не надо.

    Салат с чипсами

    Для приготовления потребуется:

    • говяжья печень 0,5 кг
    • репчатый лук 2 шт.
    • морковь 2 шт.
    • среднего размера яблоки 2 шт.
    • картофельные чипсы 1 пачка
    • жирная сметана 1 пакет
    • соевый соус

    На разогретой сковороде обжариваем несколько минут лук, добавляем тертую на крупной терке морковь, еще обжариваем несколько минут.

    Затем туда добавляем нарезанную мелко соломкой печень и обжариваем на сильном огне 3 минуты. Оформляем салат – вниз кладем лук, затем морковь, печень, сверху — яблоко, порезанное соломкой.

    Поливаем сверху смесью из сметаны и соевого соуса (150 г сметаны и 2 ложки соуса), сверху посыпаем чипсами (предварительно порубив их на мелкую крошку). А можно уложить чипсы в виде лепестков цветка. Теперь салат с чипсами готов.

    Салат с корейской морковью

    Ингредиенты салата с корейской морковью:

    •  корейская морковь 200 г
    • консервированная белая фасоль 1 банка
    • сухарики или мелко нарезанные гренки 100 г
    • майонез 100 г

    Корейская морковь, фасоль перемешивается с майонезом. Смесь выкладываем в салатник, посыпаем сухариками.

    Салат с мясом и сухариками

    Ингредиенты салата с корейской морковью:

    • салат или китайская капуста
    • говяжье или куриное мясо (но вкус с курицей уже другой)
    • белые сухарики
    •  яйца
    • майонез
    • лук репчатый, но можно и не добавлять

    Смешать все компоненты, дать пропитаться примерно 20 минут. Сухариками салат не испортить, то есть, чем больше, тем вкусней.

    Салат с курицей

    Потребуется:

    •  куриная грудка 1 шт.
    • яйца 3 шт.
    • соленые огурчики 2 шт.
    • лук 0,5 шт.
    • по вкусу майонеза.
    • сухарики лучше из белого хлеба

    Отварную курицу, лук репчатый, яйцо, соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками, заправляем майонезом, перед подачей добавляем мелкие сухарики.

    Салат из консервированной фасоли

    Потребуется:

    • 1 банка консервированной в соусе фасоли
    • 150 г твердого сыра
    • по вкусу чеснока
    • 1 пакет кириешек
    • по вкусу майонеза

    Фасоль брать лучше белую и красную, чтобы получился более красивый салат. Освобождаем фасоль от соуса, мелко рубим чеснок, нарезаем сыр мелкими кубиками, высыпаем кириешки, заправляем майонезом.

    Салат из языка с сухариками

    Потребуется:

    На дно салатницы выкладываем пол-пачки сухариков, поверх язык, нарезанный соломкой, смазываем слой майонезом. Следующий слой — оставшиеся сухарики, выкладываем на крупной терке натертые яйца, смазываем майонезом.

    Затем кладем помидоры, порезанные кубиками, майонез и сверху сыр, тертый на крупной терке. Майонезом можно смазывать каждый слой, тогда сухарики не слишком будут хрустеть.

    Салат с колбасой (макароны)

    Потребуется:

    • спагетти 150 г
    • болгарский перец средней величины 2 шт.
    • соленые огурцы 3-4 шт.
    • колбасы 200 г
    • луковица 1 шт.
    • черствый белый хлеб
    • чеснок
    • оливковое масло

    Хлеб режем кубиками, поливаем смесью масла и раздавленного чеснока, даем пропитаться, выкладываем на противень, ставим в духовку на 6-8 минут, температура 220 градусов.

    Спагетти отвариваем, нарезаем болгарский перец соломкой, колбасу, соленые огурцы, лук. Перемешиваем, добавляем сухарики, заправляем маслом.

    Салат с беконом и пармезаном

    Для приготовления понадобится:

    • яйца 4 шт.
    • полоски бекона 6 шт.
    • белый хлеб 1 ломтик
    • зеленый салат 1 кочан
    • тертый сыр пармезан 50 г
    • по вкусу майонез
    • растительное масло

    Обжариваем бекон в сковороде на масле и нарезаем соломкой. Хлеб нарезаем мелкими кубиками, подсушиваем его в духовке. Салат рвем руками, выкладываем в салатник, посыпаем половинной порцией пармезана.

    Добавляем вареные яйца, бекон, сухарики, все перемешиваем. Заправляем майонезом и посыпаем остатками пармезана.

    Салат с печенью и луком

    Для салата подойдет говяжья печень, свиная, куриная, баранья.

    Для приготовления требуется:

    • печень 300 г
    • чесночные сухарики 1 пакетик
    • репчатый лук 2 шт.
    • соленый огурец 1 шт.
    • майонез 3 столовые ложки
    • зелень

    Печень нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле вместе с одной луковицей. Вторую луковицу нарезаем кольцами, обжариваем отдельно, откладываем в сторону.

    Огурец нарезаем полосками. Смешиваем огурцы, печень, сухарики, посолим по вкусу, заправляем майонезом. Выкладываем на салат обжаренные кольца лука.

    Салат Любимый

    Продукты берем в произвольных пропорциях:

    • крабовые палочки
    • сыр
    • чеснок
    • вареное мясо
    • маслины без косточек
    • сухарики
    • лимон
    • майонез

    Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками, сыр натираем на терке.

    Добавляем мелко нарубленный чеснок, вареное мясо, резанное кубиками, маслины без косточек (можно нарезать кружочками), сухарики (больше подходят обжаренные в масле). Выжимаем сок ? лимона, смешиваем, заправляем майонезом.

    Салат с помидорами, ветчиной и сухариками

    Компоненты салата берем в произвольных количествах.
    Для приготовления требуется:

    Помидоры нарезаем кубиками, ветчину – брусочками, перец – соломкой. Чеснок пропускаем сквозь чесночный пресс.

    Смешиваем все, заправляем оливковым маслом (можно использовать любое растительное масло). Сухарики лучше добавлять в салат непосредственно перед подачей на стол.

    Салат Копчененький

    Продукты берем в произвольных пропорциях в зависимости от вкуса.

    Хлеб нарезаем кубиками, обжариваем в масле на сковороде. Копченую колбасу нарезаем кубиками, колбасный сыр натираем на терке.

    Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, рубим. Репчатый лук мелко рубим. Смешиваем с сыром и колбасой. Добавляем 1 банку консервированной кукурузы, слив сок. Перемешиваем, заправляем майонезом, украшаем салат сухариками.

    Салат «Рыжик»

    Для приготовления требуется:

    • колбасный сыр 300г
    • морковь 1шт.
    • сухарики со вкусом салями или бекона 1 пакетик
    • майонез

    Сыр натираем на крупной терке, на мелкой — морковь. Смешиваем, заправляем майонезом. Сухарики добавляем перед подачей на стол.





    Источник: http://salativse.ru/smeshannye-salati/salati-s-suxarikami/
    4 комментариев