Другие соусы

    Салат с кальмарами яйцами огурцом и яблоком

    Автор: surtiota
    Салат из кальмаров с яблоком, зеленым горошком и яйцами

    Салат из кальмаров

    Не все любят затеваться с кальмарами – их надо размораживать, чистить. Моментально сварить. И не переварить. Много хлопот, хоть и очень вкусно. Но если кальмары понадобились вам для салата, то есть выход – купить пару банок консервированных. И тогда – никаких проблем!

    Наш рецепт салата с кальмарами – очень простой. Он – с яблоком. Получается пикантно. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Салат выходит сочным, нежным, богатым вкусовыми оттенками. И  прекрасно сочетается с картофелем, поданным в любом виде (простым вареным, пюре, жареной картошкой). Вам понравится.

    Состав салата

    на 2-3 порции

    • Кальмары консервированные без кожицы (натуральные, состав: кальмары, соль, вода) – 1 банка (240 г) или 1-2 свежих кальмаров;
    • Зеленый горошек консервированный – 1/2 банки;
    • Яйца (вареные вкрутую) – 2 штуки;
    • Огурец – 1 штука (среднего размера);
    • Яблоко – 1 штука (среднего размера);
    • Укроп – 2-3 веточки;
    • Лук зеленый – по вкусу (и по желанию);
    • Растительное масло (подсолнечное, можно – кунжутное, оливковое) – 4 столовых ложки;
    • Соль – по вкусу.

    Как сделать салат из кальмаров с яблоком

    •  Слить рассол из кальмаров. Сами кальмары нарезать небольшими кусочками.

    Как сварить свежего кальмара для салата

    Если у вас сырой свежий кальмар – как чистить кальмаров: фото и описание в рецепте Кольца кальмаров в томате. Очищенного кальмара надо бросить в кипящую воду. Как сменит цвет (это меньше минуты) – немедленно вынуть кальмара из кипятка.

    • Вареные яйца остудить, очистить. Нарезать небольшими кусочками.
    • Огурец нарезать небольшими кусочками (если кожица твердая, то предварительно очистить от нее). Зелень – порубить.
    • Яблоко (очищенное от семян и кожуры) нарезать небольшими кубиками. Смешать с небольшим количеством растительного масла (чтобы не темнело).
    • Смешать все ингредиенты салата: кальмары, горошек, яблоко, огурец, зелень и яйца. Если необходимо – посолить. Заправить растительным маслом.

    Приятного аппетита!

    Красивый и вкусный салат с кальмарами

    Приготовление салата в картинках

    Салат крупным планом!

    Другие рецепты салатов с кальмарами

    Кальмары с яблоками и апельсинами;

    Салат из кальмаров с горошком и фасолью;

    Кальмары со свеклой и чесноком.

    Вкусный салатик из консервированных кальмаров!

    Поделись с друзьями!

    Источник: http://amamam.ru/salat-iz-kalmarov-s-yablokom-zelenym-goroshkom-i-yajtsami/
    3 комментариев

    Недавно похожий салат пробовала в гостях - мне понравился. Блинчики вкусные. Правда я очень редко сейчас готовлю салаты з майонезом, даже с домашним. Рецепт мне понравился. Сытный салат.