Другие соусы

    Салаты из крабов с кальмарами рецепты с фото

    Автор: esinem

    Для каждой хозяйки важно, чтобы гости, вставая из-за стола, без устали нахваливали блюда и сыпали комплименты повару. Поэтому, на стол всегда выставляют только вкусные и аппетитные кушанья. Салат с кальмарами и крабами - как раз такое блюдо, ведь оно приготовлено из морских деликатесов. Так же в рецепте я подскажу вам один из многих способов подачи, чтобы готовый салат стал настоящей звездой стола.

    Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами и крабами:

    1. Кальмары500 грамм
    2. Мясо крабов250 грамм
    3. Икра красная100 грамм
    4. Яйцо куриное4 штуки
    5. Майонезпо вкусу
    6. Сольпо вкусу
    7. Перец черный молотыйпо вкусу
    8. Листья салата2 штуки

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Салатница, кастрюля - 2 штуки, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, терка, вилка, консервный ключ, плоская тарелка для подачи.

    Приготовление салата с кальмарами и крабами:

    Шаг 1: подготавливаем кальмаров.


    Тушки кальмаров сперва нужно выпотрошить, просто потянув осторожно за голову, после чего следует вынуть бесцветную пластину. Чтобы быстро снять кожу с тушек, нужно окатить их кипятком, а затем сразу же ледяной водой, после чего кожица счиститься очень легко, ее просто останется снять подобно пленке.
    В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду и сварите в ней очищенных кальмаров. Но готовьте морепродукты не дольше 3 минут, если переварите их, то можете получить резину, а не деликатес.
    После готовки остудите тушки и нарежьте их небольшими полукольцами или еще мельче.

    Шаг 2: подготавливаем крабовое мясо.


    Крабовое мясо в магазинах обычно продается сразу вареное, поэтому повторно подвергать его тепловой обработке нужно. Просто нарежьте ингредиент на небольшие кусочки.
    Если все же, у вас есть необходимость сперва отварить краба, то для этого его просто нужно окунуть в кипящую воду и готовить в течении 10-15 минут. Точное время варки определяется исходя из веса морепродукта, так на каждые 100 грамм рассчитывают 1-2 минуты.
    Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/moreprod-salaty/salat-s-kalmarami-i-krabami.html
    5 комментариев

    Инночка!!! Я в таком восторге!!! Ты- Мастер!!! Не перестаю удивляться и восхищаться твоим талантом и мастерством!!!